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"茶称瑞草魁" 华全机组热销“中国绿茶之乡”

作者：陈辰点击：发布时间：2016-06-23 15:54:49

“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”这是“诗圣”杜牧在《题茶山》诗中的精粹名句，以赞誉茶之佳品——瑞草魁。“瑞草魁”，又名鸦山茶，属历史名茶，久负盛名，其产地就在安徽南部的鸦山（今属郎溪县），对此陆羽《茶经》中已有记载。6月22日，从华全公司传来好消息，安徽省郎溪县凌笪乡钱桥村武山组订购的一台75kW的柴油发电机组于日前完成组装下线，并已通过了各种严格的质量检测、性能测试。22日上午，该机组正式从华全公司装车起运，发往郎溪。跟随华全柴油发电机组，我们也得以认识了“中国绿茶之乡“，认识了唐代贡茶——瑞草魁。

郎溪县，是中国农业部1996年命名的“中国绿茶之乡”，同时被授予 "全国茶树作物无公害用药示范基地县"。郎溪（古称建平），建县于北宋端拱元年(公元988年)。地处皖、苏、浙三省交界处，素有“三省通衢”之称。盛夏时节，走进郎溪县十字镇，这片中国最大的绿茶生产基地，举目远眺，郁郁葱葱，一望无际，衬托着江南茶海的壮观、美丽。每日清晨，行走在茶园里，尽情享受大自然的美妙风光，沁人肺腑的茶香让人觉得精神抖擞。这块茶乡福地无不透露出这江南水乡的物华天宝和灵杰之气。
据统计，郎溪境内现有茶园八万多庙，是中国最大的绿茶生产基地，全国平均每10斤茶叶就有1斤产自于郎溪。当然，作为全国最大的绿茶生产基地，郎溪也的确“名副其实”。不仅有历史名茶："瑞草魁"、'百杯香芽"等支撑门面，更有茶叶新贵：黄魁、黄金芽等为其增色，让“中国绿茶之乡”的美名传遍了四面八方。
唐朝贡茶“瑞草魁”就生长在鸦山阳坡的白阳岗景区里，此处最高海拔487米，古树参天、林苍竹翠、溪水叮咚、云雾缭绕……茶地土质为黑色砾砂土，特茶园溪水别适宜茶生长，茶树为自然野生，十分独特，可采鲜叶面积8千余亩。

瑞草魁于清明至谷雨间开采，开始采一芽一叶，芽长于叶，制一等茶；中期采一芽二叶初展，芽叶基本等采摘鲜叶长，制二等茶，后期一芽三叶，制三等茶。要求不采鱼叶，不采病虫为害叶，不采紫色芽叶，不采不符标准的芽叶。采茶时应轻采轻放，防止损伤芽叶。一般上午采，及时送回，摊放4～6小时即可付制。
瑞草魁的制造分杀青、理条做形、烘焙三道工序。
瑞草魁的品质特点是，外形挺直略扁，肥硕饱满，大小匀齐，形状一致，色泽翠绿，白毫隐现，香气高长，清香持久，汤色淡黄绿，清澈明亮，滋味鲜醇爽口，回味仪隽厚，叶底嫩绿明亮，均匀成朵。
除了名茶，郎溪县还有"古南丰"黄酒、金丝蜜枣、佛山酥、姚村闷酱、雁鹅等特色农产品。
喝茶的好处
茶水是碱性饮品。人身体的最佳状态是弱碱性环境。人通常吃的肉、主食都是酸性食物，需要多吃些碱性食物，如蔬菜、水果、饮茶。所以喝茶从对人体健康程度讲是有益的。
　　其次喝茶也是一种文化，与书画、古玩等有共通之处，可以修身养性。喝茶是一个交流的平台，可以结识好友，可以谈天论地，可以谈生意等等。
　　至于喝茶可以降血脂、养颜美容等其他功效，网络上或者民间已经相传甚久，但需要指出的是，不同的茶有其特别的作用和功效。

茶的分类
根据陈绍宽《鉴茶、泡茶、品茶全书》中，按茶的制造方法分类，可以分为不发酵的绿茶、轻发酵的清茶、重（半）发酵的乌龙茶、全发酵的红茶四类。
绿茶的发酵程度为0%，主要的成茶有龙井、瓜片，碧螺春茶，毛峰茶、云雾茶等；白茶的发酵程度在20%-30%，主要的成茶有包种茶、白毫银针茶、白牡丹茶、香片等；乌龙茶的发酵程度在30%~70%，主要的成茶有武夷岩茶、大红袍、冻顶乌龙茶、高山茶、铁观音等；红茶的发酵程度在80%~90%，主要的成茶闽红、祁红、滇红等。
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