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华全节气|冬至到，今天南北方都吃什么？

作者：华全编辑点击：发布时间：2023-12-22 14:45:21

在寒潮无差别的肆虐中，我们迎来了冬至，作为一年里的大节气之一，冬至在北方不少地方都过得很隆重，至少一顿饺子少不了。但南方人表示：我们冬至不好这口！

中国太大，虽然过的都是一个节日，但吃啥还真的是，天南海北各有不同。

大部分北方地区都有“冬至饺子”的习俗，经常听人说，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”“冬至饺子夏至面”，所以哪怕只是仪式感，北方人冬至这天至少也得来顿饺子。

但南方可就没这么简单了。很多南方地区，冬至要吃汤圆，但具体到某个地方，吃的东西可谓千差万别。

比如江南地区，对冬至没有什么特别的感受，平常吃啥这天还吃啥，平凡的一天就该平常过，没毛病。不过杭州人喜欢在冬至吃年糕，寓意“年年长高”，图个吉利。

四川、重庆的人家，不少冬至要吃羊肉，涮火锅是首选。毕竟羊肉温热，用来御寒再好不过。没有一只羊能活着离开川渝。

再往南，到了广东，冬至要吃烧腊和姜饭，多数广东人还有“冬至加菜”，也就是吃冬至肉的风俗。例如潮汕一带就有“冬至丸，一食就过年”的民谚。

而在中国台湾，当地冬至祭祖的风气很浓厚，民间非常重视，祭祖礼成后准备的宴席，被称为“食祖”，（金门叫“食头”，澎湖则称“食冬”）。

不过今年冬至，全国各地都被寒潮无差别攻击，进入了冷冬，连广东都下起了大雪，还是什么暖和吃什么吧！

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